sladký bramborový koláč >>>> dýňový koláč. Tam jsem to řekl. Moje máma dělala stále dělá sladký bramborový koláč každý rok na Den díkůvzdání a Vánoce. Vždycky to bylo takové potěšení. Už jen čichání k pečení koláče v troubě mi připomíná nejkrásnější období roku. Takže jsem potřeboval svůj vlastní veganský recept, který by se mohl trochu přiblížit koláče, který dělá moje máma. Trvalo mi pár pokusů, ale nakonec jsem zdokonalil tento neuvěřitelný, shovívavý recept na veganský sladký bramborový koláč s krustou Graham Cracker.

musím říct, že jsem se tímto receptem ohromil. Je to naprosto chutné a téměř příliš snadné. Vyžaduje pouze jednu misku a volitelný kuchyňský robot. Pravděpodobně máte také všechny ingredience ve spíži.

to je také skvělý recept na párty nebo rodinné setkání. Velmi doporučuji připravit koláč noc předtím a chladit přes noc, aby se koláč mohl dokonale nastavit. To také usnadňuje chytit a jít v den akce. Koláč můžete vždy zahřát v mikrovlnné troubě nebo troubě těsně před podáváním. Každý, kdo chutná tento koláč, bude tak ohromen chutí a strukturou. Podávat to neveganům? Připravte se na to, abyste je odfoukli.

nyní samozřejmě můžete jít do obchodu a koupit graham cracker crust. 😒 Ale proč byste měli, když můžete mít čerstvý kus, který je nekonečně lepší než zastaralá verze zakoupená v obchodě? Tradičně sladké bramborové koláče nejsou vyrobeny s graham cracker krustou, ale měly by být. Je to perfektní kompliment k oteplování a uklidňující chuti koláče. Mírně křupavé a sladké v kombinaci se šlehanou strukturou náplně.

koláčová náplň neobsahuje lepek. Recept můžete udělat zcela bez lepku, pokud používáte bezlepkové grahamové sušenky pro vaši kůru nebo si koupíte bezlepkovou kůru zakoupenou v obchodě.

pokud uděláte můj recept na veganský sladký bramborový koláč s Grahamovou kůrkou, dejte mi vědět v komentářích a nezapomeňte #babemadeblog a @babemadeblog na Instagram. Miluji získávání zpětné vazby!

veganský sladký bramborový koláč s Grahamovou krustou

neuvěřitelný, shovívavý recept na veganský sladký bramborový koláč s domácí krustou Graham Cracker Pie. Je to naprosto chutné a téměř příliš snadné. Vyžaduje pouze jednu misku a volitelný kuchyňský robot.
doba Přípravy30 minut
doba Vaření1 hod.
celkový čas1 hod. 30 minut

kurz: dezert
kuchyně: Americká, veganská

porce: 1 9 “ koláč
Autor: babemadeblog

ingredience

Graham Cracker Crust

  • 1 1/2 šálky graham cracker drobky nebo 10 sušenek
  • 7 lžíce roztaveného veganského másla
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1/4 lžičky muškátového oříšku
  • 2 lžíce kokosového cukru
  • 1 špetka soli

plnění sladkého bramborového koláče

  • 2 šálky oloupané a vařené sladké brambory
  • 1/2 šálku roztaveného veganského másla
  • 1 šálek kokosového cukru *
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1/2 lžička muškátový oříšek
  • 1/2 šálku neslazeného prostého rostlinného mléka (použil jsem mandle)
  • 2 1/2 lžíce kukuřičného škrobu

instrukce

Graham Cracker Crust

  • Předehřejte troubu na 350F. rozdrťte sušenky v kuchyňském robotu nebo vložte do sáčku se zámkem na zip a rozdrťte válečkem nebo podobným předmětem.
  • do střední mísy vložte drobky, máslo, skořici, muškátový oříšek, kokosový cukr a špetku soli. Smíchejte vidličkou, dokud drobky úplně nenasáknou máslo, koření a cukr. Když sevřete směs prsty, měla by se držet pohromadě.
  • umístěte směs do 9″ koláčové pánve. Jemně zatlačte směs do pánve pomocí prstů. Snažte se získat kůru co nejvíce na dně a po stranách. Pokud je to nutné, můžete použít sklenici s plochým dnem, abyste ji zatlačili do dna kůry, abyste ji vyrovnali.
  • pečeme 10 minut. Před přidáním náplně nechte vychladnout 10 minut.

plnění sladkého bramborového koláče

  • Předehřejte troubu na 375F. Přidejte všechny ingredience do velké mísy. Pomocí ručního mixéru promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience zcela kombinovány(jak je znázorněno).
  • vložte náplň do ochlazené kůrky graham. Vložte koláč do trouby a pečte 50-55 minut. Koláč bude nahoře houpavý a mírně hnědý.
  • jakmile je váš koláč uvařen, je velmi důležité, abyste nechali svůj koláč úplně vychladnout alespoň 4 hodiny před podáváním. Velmi však doporučuji chladit koláč přes noc. Před vložením do chladničky nechte koláč zcela vychladnout. Uvedení pekáče na chladicí stojan pomáhá procesu.
  • podávejte s roztavenými veganskými marshmallows nebo veganskou šlehačkou a užívejte si!

poznámky

* pokud používáte jiný cukr než kokosový cukr, možná budete muset upravit měření cukru. Kokosový cukr není tak sladký jako některá jiná sladidla. Úžasná věc na veganském pečení je, že nikdy nebudete mít syrová vejce! Ochutnejte po přidání cukru podle výběru a podle toho upravte.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.