en sød kartoffelopskrift, der er osteagtig og smøragtig med en burst af frisk timian! Hvis du vil have en opskrift på søde kartofler, der er lidt uden for kassen, men herlig, skal du prøve disse osteagtige Gruyere søde Kartoffelstakke!

 et foto af en stak tynde skiver søde kartofler lagdelt med gruyere og parmesanost og toppet med frisk timian.

et foto af en stak tynde skiver søde kartofler lagdelt med gruyere og parmesanost og toppet med frisk timian.

hver jul laver vi en osteagtig kartoffelskål med gruyere ost. De er stablet højt i en muffin tin og få alle sprøde og vidunderlige. I år besluttede vi at lave dem med søde kartofler, og vi er besat af den søde og salte smag af disse osteagtige Gruyere søde Kartoffelstakke!

jeg ved, når vi tænker på søde kartoffelsider, vi tænker på brunt sukker og skumfiduser, men jeg siger jer, venner, sødheden af de søde kartofler parret med ostens salthed får englene til at synge! Og den friske Pop timian … jeg er glad for at danse rundt i køkkenet! Arme vinker, lukkede øjne, slikker mine læber og min bootie ryster…får du det billede?!

Sådan laver du søde Kartoffelstakke

jeg kan godt lide at få de søde kartofler tilberedt først. Skræl to store søde kartofler, og skær dem derefter i skiver. Vi bruger altid vores yndlingsmandolin til at få de tynde perfekte skiver, men du kan helt gøre det for hånd, hvis du ikke har en mandolin. Lad os se de gale knivfærdigheder!

når dine søde kartofler er prepped, Forvarm din ovn til 400 grader Fahrenheit og spray en muffin tin med madlavning spray. Du vil bruge alle 12 kopper muffin tin. Læg de søde kartofler i en skål og tilsæt det smeltede smør. Rør grundigt, og adskil søde kartoffelskiver med hånden, hvis det er nødvendigt. Du vil have alt lækkert belagt i smør!

 et foto af en sød kartoffelstabel, der sidder på et trådkølestativ taget ovenfra garneret med frisk tid.

et foto af en sød kartoffelstabel, der sidder på et trådkølestativ taget ovenfra garneret med frisk tid.

Kombiner oste, salt, hvidløg og timian i en skål eller plastikpose. Læg to skiver sød kartoffel i hver kop, og øs en teskefuld ost-og krydderiblandingen i hver kop, og gentag lagene, indtil du når toppen af hver kop. Sørg for, at dit sidste lag er ost! Du vil have den yummy cheesy godhed på toppen!

anbring gryden forsigtigt i ovnen (du vil ikke have, at de perfekt konstruerede stakke vælter)! Telt muffinspanden med et stykke folie, og sørg for, at folien ikke rører toppen af kartoflerne. Osten klæber, og så mister du det øverste osteagtige lag (tragedie!). Bages i 15 minutter med folien, og fjern den derefter og bag yderligere 30 minutter, eller indtil osten begynder at blive gylden. Scoop disse gyldne lækre stakke fra panden med en stor ske og og tjene dem varmt!

 et foto af en sød kartoffelstabel, der sidder på et trådkølestativ taget ovenfra garneret med frisk tid.

et foto af en sød kartoffelstabel, der sidder på et trådkølestativ taget ovenfra garneret med frisk tid.

Hvad skal man spise med denne søde kartoffelopskrift?

dette er en perfekt sideskål til Thanksgiving eller jul. Prøv det langs siden vores kalkun i en skål til Thanksgiving eller med Prime Rib til jul! Men du behøver ikke en ferie for at lave disse! De går godt med næsten ethvert måltid…bøf, laks, helstegt kylling, og jeg kunne fortsætte og fortsætte!

Hvad er Gruyere ost?

Gruyere ost er en hård gul ost, der har en nutty, sød, men lidt salt smag. Og bedst af alt, det er super melty! Vi elsker smagen det parret med både almindelige kartofler og søde kartofler.

Hvad er forskellen mellem søde kartofler og Yams?

Yams er faktisk Type Sød kartoffel. De fleste mennesker tror, at den orange søde kartoffel er en “yam” og anderledes end “søde kartofler”. Søde kartofler findes i flere sorter, hvide, gule, orange og lilla, men de er alle søde kartofler.

 et foto af en stak tynde skiver søde kartofler lagdelt med gruyere og parmesanost og toppet med frisk timian.

et foto af en stak tynde skiver søde kartofler lagdelt med gruyere og parmesanost og toppet med frisk timian.

Hvordan Skærer Du Søde Kartofler Så Tynde?

jeg nævnte ovenfor, at vi foretrækker at bruge en mandolin til at få ensartede og tynde skiver. Hvis du har en dejlig skarp kniv og tålmodighed, kan du absolut skære dem i hånden. Mandoliner er handy lille køkkenudstyr til at have på hånden. Vi elsker det for vores røget gruyere skulpterede kartofler med porrer, vores foretrukne osteagtige kartoffelgryde sideskål eller til fremstilling af hjemmelavede kartoffelchips! Jeg bruger også en mandolin til at spare tid, når jeg skiver gulerødderne til vores osteagtige oksekød og risgryde!

er der et Trick eller fjernelse af timianblade hurtigt?

der ville ikke være noget mere kedeligt end at fjerne timianblade en ad gangen! Her er et par tricks til at fjerne dem hurtigt. Fjern alle de mindre stængler, der kommer ud af hovedcentralstammen. Stammen til dem er typisk tynd og ikke træagtig, så de kan hugges op med bladene. Når du har fjernet de mindre stængler fra hovedstammen, skal du gribe stammen i den tyndere ende og glide fingrene ned ad hovedstammen i den modsatte retning, som bladene vokser. Dette bør pop bladene ret off. Kast stammen og giv bladene og mindre stængler en grov hak.

et foto af en sød kartoffelstabel, der sidder på et trådkølestativ taget ovenfra garneret med frisk tid.

et foto af en sød kartoffelstabel, der sidder på et trådkølestativ taget ovenfra garneret med frisk tid.

dette er en sød kartoffelopskrift, som alle vil bede om! Den sprøde osteagtige kombineret med den søde kartoffel og burst af frisk timian vil holde dig tilbage for mere!

flere lækre søde kartoffel SIDE retter du vil prøve:

  • sød kartoffel Souffle med brunt sukker Topping
  • sød kartoffel gryderet
  • Mini sød kartoffel Gratins
  • 4 ingrediens fyldt hvid kartoffel
  • to gange bagt søde kartofler
  • søde kartofler og butternut græskargratin
  • hjemmelavede søde Kartoffelruller
opvokset i køkkenet-Carrian Cheney
32 dage

Forudbestil vores nye bog!

denne unikke kogebog guider vejen gennem hvert trin, herunder måltidslister og nemme at følge opskrifter, og indeholder dukker af hjertevarmende familiehistorier.

Forudbestil nu

et foto af en stak tynde skiver søde kartofler lagdelt med gruyere og parmesanost og toppet med frisk timian.

Cheesy Gruyere søde Kartoffelstakke

4.09 af 12 stemmer

Forberedelsestid: 15 minutter
tilberedningstid: 45 minutter
1 time

portioner: 8

stakke af søde kartofler fyldt med smør, gruyere og parmesanost og en briste af lysstyrke fra frisk timian.

udstyr

ingredienser

  • 2 store søde kartofler skrællet og skåret 1/8 ” tyk
  • 6 spsk smør smeltet
  • 1 kop Gruyere ost finskåret
  • 1/2 kop Parmesan finskåret
  • 1 tsk Kosher Salt
  • 2 tsk timianblade fjernet eller 1 tsk tørret timian
  • 3 fed hvidløg hakket

instruktioner

  • opvarm ovnen til 400 grader
  • Spray en muffin tin med nonstick madlavning spray.
  • i en stor skål, tilsæt smør og skiver søde kartofler. Kast godt for at belægge, træk kartofler fra hinanden, når de klæber sammen, så alt er godt belagt i smør.
  • tilsæt ost, salt, hvidløg og timian i en skål eller plastikpose.
  • læg 2 skiver sød kartoffel i hver muffinskop. Drys med 1 tsk ost og gentag lag, indtil du når lige over hver muffinskop, der slutter med ost.
  • anbring gryden forsigtigt i ovnen og teltet med et stykke folie, og sørg for, at den ikke rører toppen af kartoflerne, ellers klæber osten fast. Bages i 15 minutter, fjern folien og bag yderligere 30 minutter, eller indtil osten begynder at blive gylden.
  • fjern det fra panden og server det varmt!

noter

det er nemmest at fjerne kartoflerne med en stor ske. rester kan køles i 4 dage

Ernæringsfakta
Cheesy Gruyere søde Kartoffelstakke
Beløb pr. portion (1 stak)
kalorier 243kalorier fra fedt 144
% daglig værdi*
fedt 16g25%
mættet fedt 10g63%
kolesterol 45mg15%
natrium 568mg25%
kalium 310mg9%
kulhydrater 18g6%
fiber 3g13%
sukker 4G4%
protein 9g18%
vitamin A 12550iu251%
C-vitamin 3mg4%
Calcium 273mg27 %
jern 1mg6%
* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorie diæt.

kursus: 200 + nemme Sideskålopskrifter hver mor har brug for
køkken: Amerikansk
nøgleord: ost, side, sød kartoffel, vegetarisk

et foto af en stak tynde skiver søde kartofler lagdelt med gruyere og parmesanost og toppet med frisk timian.

et foto af en stak tynde skiver søde kartofler lagdelt med gruyere og parmesanost og toppet med frisk timian.

husk at abonnere på vores gratis Oh søde Basil nyhedsbrev og modtage nemme opskrifter leveret i din indbakke hver dag!

når du prøver en opskrift, skal du bruge hashtagget #ohsødbasil på INSTAGRAM for at få en chance for at blive vist i vores historier! FØLG OH, SØDE BASIL PÅ FACEBOOK / INSTAGRAM / PINTEREST / KVIDRE FOR ALLE VORES NYESTE INDHOLD, OPSKRIFTER OG HISTORIER.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.