sød kartoffel tærte >>>> græskar tærte. Der sagde jeg det. Min mor har lavet stadig gør søde kartofler pie hvert år for både Thanksgiving og jul. Det var altid sådan en godbid. Bare at lugte tærtekogningen i ovnen minder mig om årets mest vidunderlige tid. Så jeg havde brug for min egen veganske opskrift, der kunne komme noget tæt på den tærte, min mor laver. Tog mig et par forsøg, men jeg endelig perfektioneret denne utrolige, overbærende opskrift på vegansk sød kartoffel tærte med en Graham Cracker skorpe.

jeg må sige, at jeg imponerede mig selv med denne opskrift. Det er helt lækkert og næsten for nemt at lave. Kræver kun en skål og en valgfri foodprocessor. Du har sandsynligvis også alle ingredienserne i dit spisekammer.

dette er også en god opskrift at bringe til en fest eller familiesammenkomst. Jeg foreslår stærkt at lave kagen natten før og køle natten over for at lade kagen sætte perfekt. Det gør det også nemt at få fat i og gå på dagen for begivenheden. Du kan altid varme kagen i mikrobølgeovnen eller ovnen lige før servering. Alle, der smager denne tærte, vil være så imponerede over smagen og strukturen. Serverer det til ikke-veganere? Gør dig klar til at blæse dem væk.

nu Kan du selvfølgelig gå til butikken og købe en graham cracker skorpe. Men hvorfor ville du, når du kan få en frisk piecrust, der er uendeligt bedre end den uaktuelle butikskøbte version? Traditionelt er søde kartoffel tærter ikke lavet med en graham cracker skorpe, men de burde være. Det er det perfekte kompliment til den varme og trøstende smag af kagen. Lidt crunchy og sød kombineret med den piskede tekstur af påfyldningen.

tærtefyldningen er glutenfri. Du kan gøre opskriften helt glutenfri, hvis du bruger glutenfri graham-kiks til din skorpe eller køber en butik købt glutenfri skorpe.

hvis du laver min opskrift på vegansk sød kartoffelkage med en Graham Cracker skorpe, så lad mig det vide i kommentarerne og sørg for at #babemadeblog og @babemadeblog på Instagram. Jeg elsker at få feedback!

vegansk sød kartoffelkage med en graham Cracker skorpe

en utrolig, overbærende opskrift på vegansk sød kartoffelkage med en hjemmelavet Graham Cracker Pie skorpe. Det er helt lækkert og næsten for nemt at lave. Kræver kun en skål og en valgfri foodprocessor.
Forberedelsestid30 minutter
Kogetid1 timer
samlet tid1 timer 30 minutter

kursus: Dessert
køkken: Amerikansk, vegansk

portioner: 1 9″ tærte
forfatter: babemadeblog

ingredienser

Graham Cracker skorpe

  • 1 1/2 kopper graham cracker krummer eller 10 kiks
  • 7 spsk smeltet vegansk smør
  • 1/2 tsk kanel
  • 1/4 tsk muskatnød
  • 2 spsk kokosnødsukker
  • 1 knivspids salt

sød kartoffel tærte påfyldning

  • 2 kopper skrællet og kogt sød kartoffel
  • 1/2 kop smeltet vegansk smør
  • 1 kop kokosnødsukker *
  • 2 tsk vaniljeekstrakt
  • 1/2 tsk kanel
  • 1/2 tsk muskatnød
  • 1/2 kop usødet almindelig plantemælk (jeg brugte mandel)
  • 2 1/2 spsk majsstivelse

instruktioner

Graham Cracker skorpe

  • Forvarm din ovn til 350F. krumme dine kiks i en foodprocessor eller placere i en lynlås taske og knuse med en kagerulle eller lignende objekt.
  • læg krummer, smør, kanel, muskatnød, kokosnødsukker og en knivspids salt i en medium skål. Bland med en gaffel, indtil krummerne helt har gennemblødt smør, krydderier og sukker. Når du klemmer blandingen med fingrene, skal den holde sammen.
  • anbring blandingen i en 9″ tærtepande. Tryk forsigtigt blandingen i gryden med fingrene. Prøv at få skorpen så jævn som muligt på bunden og på siderne. Hvis det er nødvendigt, kan du bruge et glas med en flad bund til at trykke ind i bunden af skorpen for at få det jævnt.
  • bages i 10 minutter. Sæt til side for at afkøle i 10 minutter, før du tilføjer din påfyldning.

sød kartoffel tærte påfyldning

  • Forvarm din ovn til 375F. Tilsæt alle ingredienserne i en stor blandeskål. Brug en håndmikser til at blande, indtil alle ingredienserne er helt kombineret (som vist).
  • sæt fyldet i den afkølede graham cracker skorpe. Læg din tærte i ovnen og bag den i 50-55 minutter. Kagen vil være jiggly og lidt brun på toppen.
  • når din tærte er kogt, er det meget vigtigt, at du lader din tærte køle helt af i mindst 4 timer før servering. Jeg foreslår dog stærkt at køle kagen natten over. Før kagen placeres i køleskabet, skal kagen afkøles helt. At sætte tærtepanden på et køleholder hjælper processen med.
  • serveres med smeltede veganske skumfiduser eller vegansk flødeskum og nyd!

noter

* hvis du bruger andet sukker end kokossukker, skal du muligvis justere dine sukkermålinger. Kokossukker er ikke så sød som nogle andre sødestoffer. Det fantastiske ved vegansk bagning er, at du aldrig får rå æg! Smag efter tilsætning af dit valgte sukker og juster i overensstemmelse hermed.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.