Bataattipiiras >>>> kurpitsapiirasta. Nyt minä sanoin sen. Äitini on tehnyt still makes-bataattipiirakkaa joka vuosi sekä kiitospäivänä että jouluna. Se oli aina niin herkkua. Pelkkä uunissa paistuvan piirakan haistaminen tuo mieleen vuoden ihanimman ajan~~. Tarvitsin siis oman vegaanireseptin, joka voisi olla lähellä äidin tekemää piirakkaa. Kesti muutaman yrittää, mutta lopulta hioin tämän uskomattoman, hemmotteleva resepti vegaani bataattipiirakka Graham Cracker kuori.

täytyy sanoa, että tein vaikutuksen itseeni tällä reseptillä. Se on aivan herkullista ja melkein liian helppoa tehdä. Tarvitaan vain yksi kulho ja valinnainen ruoanjalostaja. Sinulla on luultavasti myös kaikki ainekset ruokakomerossasi.

tämä on myös hyvä resepti tuoda juhliin tai perheen kokoontumiseen. Suosittelen lämpimästi tekemään piirakan edellisenä iltana ja pakastamaan yön yli, jotta piirakka asettuu täydellisesti. Silloin on myös helppo tarttua ja mennä tapahtumapäivänä. Piirakan voi aina lämmittää mikrossa tai uunissa juuri ennen tarjoilua. Jokainen, joka maistaa tätä piirakkaa, on niin vaikuttunut mausta ja rakenteesta. Tarjoillaanko sitä ei-vegaaneille? Valmistaudu ampumaan heidät.

nyt voi tietysti käydä kaupassa ostamassa grahamkeksikuorta. 😒 Mutta miksi haluaisit, kun sinulla voi olla tuore piecrust, joka on äärettömän paljon parempi kuin tunkkainen kaupasta ostettu versio? Perinteisesti bataattipiirakoita ei ole tehty grahamkeksikuorella, mutta niiden pitäisi olla. Se on täydellinen kohteliaisuus piirakan lämmittäville ja lohduttaville Mauille. Hieman rapea ja makea yhdistettynä täytteen vatkattuun rakenteeseen.

piirakkatäyte on gluteeniton. Reseptin voi tehdä täysin gluteenittomaksi, jos käyttää kuoreensa gluteenittomia grahamkeksejä tai ostaa kaupasta gluteenittoman kuoren.

jos teet reseptini vegaaniselle Bataattipiirakalle Graham-Keksikuorella, kerro kommenteissa ja muista #babemadeblog ja @babemadeblog Instagram. Ihanaa saada palautetta!

vegaaninen Bataattipiiras Grahamkeksikuorella

uskomaton, hemmotteleva resepti vegaaniselle Bataattipiirakalle kotitekoisella Graham Cracker Pie-kuorella. Se on aivan herkullista ja melkein liian helppoa tehdä. Tarvitaan vain yksi kulho ja valinnainen ruoanjalostaja.
valmistusaika 30 min
valmistusaika 1 hr
Kokonaisaika 1 h 30 min

kurssi: jälkiruoka
Keittiö: amerikkalainen, Vegaani

annosta: 1 9 ” piirakka
tekijä: babemadeblogi

ainesosat

Grahamkeksikuori

  • 1 1/2 kupilliset grahamkeksimuruja tai 10 keksejä
  • 7 rkl sulatettua vegaanivoita
  • 1/2 tl kanelia
  • 1/4 tl muskottipähkinää
  • 2 rkl kookossokeria
  • 1 ripaus suolaa

Bataattipiirakkatäyte

  • 2 kupit kuorittu ja keitetty bataatti
  • 1/2 dl sulatettua vegaanivoita
  • 1 dl kookossokeria *
  • 2 tl vaniljauutetta
  • 1/2 tl kanelia
  • 1/2 tsp muskottipähkinä
  • 1/2 dl makeuttamatonta tavallista kasvimaitoa (käytin mantelia)
  • 2 1/2 rkl maissitärkkelystä

ohjeet

Graham-krakkauskuori

  • Kuumenna uuni 350F. Crumb keksejä elintarvikeprosessorissa tai paikka nippulukko pussiin ja murskaa kanssa liikkuvan tappi tai vastaava esine.
  • laita murut, voi, kaneli, muskottipähkinä, kookossokeri ja ripaus suolaa keskikokoiseen kulhoon. Sekoita haarukalla, kunnes murut ovat täysin imeytyneet voihin, mausteisiin ja sokeriin. Kun nipistelet seosta sormin, sen pitäisi pysyä yhdessä.
  • laita seos 9-tuumaiseen piirakkavuokaan. Painele seos varovasti sormin pannulle. Yritä saada kuori mahdollisimman tasaiseksi pohjasta ja sivuilta. Tarvittaessa voit painella tasapohjaisella lasilla kuoren pohjaan, jotta saat sen tasaiseksi.
  • paista 10 minuuttia. Anna jäähtyä 10 minuuttia ennen täytteen lisäämistä.

Bataattipiirakkatäyte

  • Kuumenna uuni 375F. Lisää kaikki ainekset isoon sekoituskulhoon. Sekoita käsisekoittimella, kunnes kaikki ainekset ovat täysin Yhdistyneet (kuten kuvassa).
  • laita täyte jäähtyneeseen graham-krakkauskuoreen. Laita piirakka uuniin ja paista 50-55 minuuttia. Piiras on hytkyvä ja päältä hieman ruskehtava.
  • kun piirakka on keitetty, on erittäin tärkeää, että annat piirakan jäähtyä täysin vähintään 4 tuntia ennen tarjoilua. Suosittelen kuitenkin pakastamaan piirakan yön yli. Anna piirakan jäähtyä täysin ennen jääkaappiin laittamista. Piirakkapannun laittaminen jäähdytystelineelle auttaa prosessia eteenpäin.
  • tarjoa sulatettujen vegaanisten vaahtokarkkien tai vegaanisen kermavaahdon kanssa ja nauti!

huomautuksia

* jos käytät muuta sokeria kuin kookossokeria, sinun on ehkä muutettava sokerimittaustasi. Kookossokeri ei ole yhtä makeaa kuin jotkut muut makeutusaineet. Mahtavaa vegaanileivonnassa on se, että et koskaan syö raakoja kananmunia! Maista sen jälkeen, kun olet lisännyt valitsemasi sokerin ja säädä sen mukaan.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.