Nom(s) scientifique(s): Galium odoratum (L.) Scop.
Nom(s) commun(s): Maître du bois, Druide douce, Waldmeister, Druide, Woodward

Revue médicale par Drugs.com . Dernière mise à jour le 14 déc. 2020.

Aperçu clinique

Utilisation

Les activités anti-inflammatoires et antibactériennes de l’édulcorant sont signalées, bien que la littérature ne révèle aucune donnée clinique concernant l’utilisation de l’édulcorant pour quelque affection que ce soit. Il est couramment utilisé comme parfum et arôme dans les aliments.

Dosage

Des études suggèrent que la limite d’innocuité pour la préparation du vin épicé est inférieure à 5 ppm de coumarine, ce qui correspond à 3 à 3,5 g de houppette fraîche par litre de boisson.

Contre-indications

Les contre-indications n’ont pas encore été identifiées.

Grossesse/allaitement

Le potentiel toxique de la teneur en coumarine de la plante suscite des inquiétudes; par conséquent, évitez l’utilisation pendant la grossesse et l’allaitement.

Interactions

Bien que la teneur en coumarine soit faible, surveiller toute interaction potentiellement significative clinique chez les patients traités pour des problèmes cardiovasculaires avec des médicaments conventionnels.

Effets indésirables

La plante est généralement reconnue comme étant sans danger pour les aliments.

Toxicologie

Le potentiel toxique de la teneur en coumarine de la plante suscite des inquiétudes; par conséquent, évitez l’utilisation pendant la grossesse et l’allaitement.

Famille scientifique

  • Rubiaceae (Garance)

Botanique

La bécassine des bois est une petite plante vivace pouvant atteindre 30 cm de hauteur. Il a des rhizomes rampants et des feuilles luisantes en forme de lance qui forment des verticilles autour des tiges. Il est originaire d’Eurasie et d’Afrique du Nord et pousse dans toute l’Amérique du Nord. La plante est également connue sous le nom d’Asperula odorata L.

Les petites fleurs blanches en forme d’étoile apparaissent d’avril à juin. La plante entière séchée est utilisée en médecine traditionnelle. Une fois coupée, la plante développe une odeur caractéristique de foin fraîchement coupé.Chevallier 1996, Duke 2003, Khan 2009, USDA 2006

Historique

L’aspic de bois doux a été utilisé comme sédatif, antispasmodique, diurétique et inducteur de sueur.Chevallier 1996, Duke 2003, Khan 2009 C’est un composant aromatisant dans les vins de mai (woodruff imbibé de vin blanc sucré), le vermouth et certains amers et est utilisé dans les aliments, les arômes de bonbons, les gélatines et les puddings. L’aspérule douce a été utilisée pour guérir les furoncles et guérir les inflammations.Chevallier 1996, Khan 2009 En homéopathie, la plante est utilisée comme antispasmodique et pour traiter l’insuffisance hépatique. Les feuilles meurtries ont été appliquées par voie topique pour réduire l’enflure et améliorer la cicatrisation des plaies.Des extraits et des thés Duke 2003 ont été administrés comme expectorants. Woodruff est généralement administré sous forme de thé. L’herbe séchée est utilisée dans des sachets et l’extrait est utilisé dans les parfums et autres parfums.Duke 2003

En médecine traditionnelle, il a été utilisé pour guérir l’agitation, l’insomnie, les maux d’estomac, la migraine, la névralgie et les calculs vésicaux. Dans les cultures européennes, la druff est utilisée pour la prophylaxie et le traitement des affections respiratoires, ainsi que pour les troubles de la vésicule biliaire, des reins et de la circulation. Il a également été appliqué par voie topique pour des conditions veineuses telles que les varices et les hémorroïdes.Duke 2003, Khan 2009

Les composants de la coumarine et des flavonoïdes sont responsables de son utilisation dans le traitement des varices et des phlébites.Chevallier 1996 La plante est également censée avoir une activité antibactérienne.Duke 2003

Les herboristes modernes ont utilisé l’herbe comme laxatif et antiarthritique.Dobelis 1986

Chimie

La houppette douce contient de la coumarine (0,6%) Chevallier 1996 sous une forme glycosidique qui est libérée par action enzymatique pendant le processus de séchage. Cependant, au moins une étude n’a pas détecté de coumarines dans l’herbe à bois douce.

La chromatographie liquide à moyenne pression a révélé 225 substances dans l’usine. L’une de ces substances, jusque-là introuvable dans la nature, peut être utilisée comme indicateur de l’utilisation illégale de l’alcool doux dans les arômes alimentaires: la 7,11,15-triméthyl-2-hexadécanone.Woerner 1991

La plante contient un certain nombre de composants mineurs, notamment de l’aspéruloside (0,05%), de la monotropéine, des tanins, des iridoïdes, des anthraquinones, des flavonoïdes, des traces d’acide nicotinique, une huile fixe et un principe amer. La racine contient un colorant rouge de type alizarine.Chevallier 1996, Duke 2003, Khan 2009, Sticher 1971

Utilisations et pharmacologie

L’aspéruloside et ses composants dans les feuilles de la plante auraient une activité antiphlogistique ou anti-inflammatoire.Duc 2003, Khan 2009

Données animales

Lorsqu’il a été évalué in vivo chez le rat, un extrait de G. odoratum administré par voie orale a inhibé de 25% l’œdème de la patte de rat induit par le carraghénane; cela se compare favorablement à l’inhibition de 45% observée après l’administration d’indométacine.Mascolo 1987

Une expérience chez le rat a démontré les propriétés antioxydantes et cicatrisantes des extraits de G. odoratum lorsqu’ils sont appliqués par voie topique.Kachkeshani 2013

Données cliniques

La recherche ne révèle aucune donnée clinique concernant l’utilisation de woodruff pour quelque affection que ce soit.

Dosage

Des études suggèrent que la limite d’innocuité pour la préparation du vin épicé est inférieure à 5 ppm de coumarine, soit environ 3 à 3,5 g de houppette fraîche par litre de boisson.Laub 1982, Laub 1985

Grossesse/allaitement

On s’inquiète du potentiel toxique de la teneur en coumarine de la plante; Dobelis 1986 par conséquent, évitez l’utilisation pendant la grossesse et l’allaitement.

Interactions

Bien que la teneur en coumarine soit faible, surveillez toute interaction potentiellement significative clinique chez les patients traités pour des problèmes cardiovasculaires avec des médicaments conventionnels.

Effets indésirables

La plante est généralement reconnue comme étant sans danger pour une utilisation dans les aliments en tant qu’arôme.

Les effets indésirables sont peu probables à un apport alimentaire normal de la plante ou de ses extraits. Des doses excessives peuvent entraîner des saignements internes et une hépatotoxicité peut survenir lors d’une exposition à long terme.Duke 2003, Khan 2009

Toxicologie

Certaines inquiétudes ont été soulevées quant au potentiel toxique de la teneur en coumarine de la plante; des rapports d’anomalies de la coagulation, d’inhibition de la croissance, d’hépatotoxicité et d’atrophie testiculaire chez les animaux existent.Duke 2003 La teneur moyenne en coumarine présente dans le poids sec de la plante est de 1,06 %.Laub 1985

Termes d’index

  • Asperula odorata L.

Avertissement

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