ez a finom házi vegán gnocchi recept gluténmentes, tejmentes, mindössze 4 fő összetevőből készül. Ez olyan egyszerű, és teszi a nagy egészséges kényelem élelmiszer!

Házi Vegán Gnocchi Recept Egyszerű!

nagyon szeretem a gnocchit, és egyszer egy kék holdban a férjemmel felveszünk egy táskát az olasz központból itt a városunkban, és készítünk egy finom Bolognai mártást, hogy öntsük a gnocchit. Mivel a ” gnocchi “kissé nehéz kiejteni, azt mondtuk Hemlsey-nek (2 éves lányunknak), hogy”kis pierogies”. A hagyományos gnocchi burgonyából, tojásból és lisztből készül, és a pierogies nem olyan különböző, liszt, tojás, burgonya (és talán egy kis sajt!) és a lányunk boldogan gobbles el a “kis pierogies”.

sajnos a hagyományos gnocchi nem áll jól velem, mert főleg fehér lisztből készül, ezért ma megosztok egy szuper egyszerű, finom receptet, amelyet házi készítésű vegán Gnocchi recepthez találtam ki, amely gluténmentes lisztből, kókuszlisztből, édesburgonyából, sóból és egy kis kókuszpálma-cukorból készül.

évekig feltételeztem, hogy bármilyen típusú házi tészta elkészítése kihívást jelent. Olyan sok fajta van, és mindegyik nagyon bonyolultnak tűnik, beleértve a gnocchit is. Az elmúlt nyáron azonban egy séf barátunk megtanította magamnak és néhány barátomnak, hogyan lehet többféle tésztát készíteni otthon. Rengeteg móka volt, és bár a múlt egy része valamilyen technikát igényelt, sokkal könnyebb volt, mint amire számítottam. Izgatott voltam, hogy néhány tippet megtanultam, és a gyakorlatban alkalmaztam, hogy saját ízletes gluténmentes házi tésztát készítsek.

 nyers házi vegán édesburgonya Gnocchi (gluténmentes)

nyers házi vegán édesburgonya Gnocchi (gluténmentes)

Hogyan készítsünk vegán Gnocchit a semmiből

ennek a finom, egészségesebb házi készítésű vegán édesburgonya gnocchi tésztának a elkészítéséhez szuper, szuper egyszerűnek tartottam. Itt van, amire szüksége lesz:

  • édesburgonya
  • gluténmentes All Purpose liszt
  • kókuszliszt
  • kókuszpálma cukor (opcionális)
  • egy élelmiszer-feldolgozó (használtam a Cuisinart egyéni élelmiszer-feldolgozó a tégla)
  • egy fazék a forró víz

finom házi vegán édesburgonya Gnocchi készítése a konyhában

finom házi vegán édesburgonya Gnocchi készítése a konyhában

miután elkészítette az összes anyagot, elkezdheti finom házi édesburgonya gnocchi készítését a konyhában villám! A gnocchi elkészítéséhez néhány lépés van:

  1. Hámozzuk meg az édesburgonyát, majd forraljuk fel, amíg villás nem lesz.
  2. az édesburgonyát, a sót és a kókuszcukrot egy élelmiszer-feldolgozóban Pürézzük.
  3. keverjük össze az édesburgonya pürét és a lisztet, hogy tésztát képezzünk.
  4. helyezze a tésztát egy enyhén lisztezett tiszta felületre, és ossza fel tésztagolyókra.
  5. minden tésztagolyót óvatosan gördítsen, hogy hosszú, vékony, kígyószerű tésztaformát hozzon létre.
  6. vágja a “kígyók” tésztát 1 hüvelykes darabokra, majd villával enyhén nyomja meg az egyes darabokat.

egészséges házi vegán édesburgonya Gnocchi készítése (gluténmentes)
egészséges házi vegán édesburgonya gnocchi készítése a Cuisinart konyhai robotgéppel

nyers házi vegán édesburgonya Gnocchi tészta a semmiből (gluténmentes)

nyers házi vegán édesburgonya Gnocchi tészta a semmiből (gluténmentes)

ha egyszer kap a nyitjára, hogy gnocchi nagyon egyszerű és egyenesen előre. Ezután vagy megsütheti a házi készítésű édesburgonya gnocchit egy serpenyőben más összetevőkkel, vagy szakács forrásban lévő vízben néhány percig, amíg puffad.

ehhez a recepthez úgy döntöttem, hogy felforralom a gnocchit, majd hozzáadom egy serpenyőbe egy finom és egyszerű vegán vajjal, kókuszcukorral és zsályaszósszal, hogy a gnocchi kissé megpiruljon és bevonják a finom mártással.

vegán Gnocchi szósz

a vegán édesburgonya gnocchi és a szokásos burgonya gnocchi valóban sokféle módon élvezhető különböző szószokkal és öntetekkel. Az én házi vegán édesburgonya gnocchi az édes zsálya, barna vaj szósz volt a tökéletes illeszkedést. A három egyszerű íz az édes és a sós tökéletes keverékét alkotta, hogy kiegészítse a puffadt és tésztás édesburgonya gnocchit.

amire szükséged lesz a szószhoz:

  • vegán vaj (vagy szokásos fűvel táplált vaj, ha nincs szüksége erre a receptre, hogy vegán vagy tejmentes legyen)
  • kókuszpálma cukor
  • friss zsálya

ez az étel valóban tökéletes az őszi szezonra, a hűvösebb időjárásra, a hálaadásra és bármely más alkalommal, amikor kényelmi ételre vágyik, de leginkább egészségesnek akarja tartani! Valójában mindössze 100 g édesburgonya biztosítja az A-vitamin napi ajánlott bevitelét. Tehát lényegében ennek a finom házi készítésű vegán édesburgonyának egy ízletes adagja a gnocchi ketyegni fogja a napi A-vitamin-beviteli igényeit!

miután elkészítettem ezt a receptet, megosztottam az Instagram történeteimben, hogy milyen könnyű volt a Cuisinart egyedi konyhai Robotgépemet használni a téglából, hogy másodpercek alatt tökéletesen pürésítsem az édesburgonyát. Az élelmiszer-feldolgozó olyan erős, karcsú, és gyönyörűen néz ki minden konyhapulton. A karácsony jön most a tökéletes alkalom, hogy keres ajándékokat, és én biztosan hiszem, a Cuisinart élelmiszer-feldolgozó (valamint sok más kis konyhai eszközök a tégla) lenne egy nagy lehetőség!

készített már korábban saját házi édesburgonya gnocchit vagy szokásos gnocchit? Szeretném tudni, hogy az összetevők milyen kombinációját használja, vagy ha inkább előre elkészített! Meséljen róla a megjegyzésekben, és feltétlenül rögzítse a recept alatti fotót, hogy ezt később mentse el!

Több Kedvenc Édesburgonya Receptem:

  • mézes sült édesburgonya

  • egészséges 30 perces bab nélküli Chili édesburgonyával

  • őszi betakarítás apróra vágott saláta

  • sült zöldségek téli Buddha tál

összetevők

  • 1 nagy édesburgonya, hámozott és kockákra vágott, majd főtt vagy pörkölt, amíg Villa pályázati (2 púpozott csésze)*
  • 1/4 csésze kókuszliszt
  • 3/4 csésze univerzális gluténmentes Liszt
  • 1 teáskanál só
  • 1 evőkanál kókuszpálma cukor

vegán Vaj zsálya szósz:

  • 2 evőkanál vegán vaj
  • 1 evőkanál kókuszpálma cukor
  • 1/4 teáskanál só
  • 4 zsályalevél, apróra vágva

választható köret:

  • vegán parmezán sajt (föld-szigetet használtam)
  • fekete bors

utasítás

  1. készítse elő az édesburgonyát idő előtt, vagy forralja fel, amíg a villa megpuhul, majd hagyja kihűlni-összesen két púpos csészével kell rendelkeznie.
  2. adjuk hozzá a főtt édesburgonyát, a sót és a kókuszpálma cukrot egy szakácsgéphez, és 1 percig dolgozzuk fel, amíg teljesen sima nem lesz, majd tegyük egy nagy keverőtálba.
  3. adjuk hozzá a kókuszlisztet és a gluténmentes lisztet, és hajtsuk be, amíg egy nagy tésztagolyót nem képezünk (lehet, hogy kissé ragacsos és puha, ez rendben van).
  4. nagyvonalúan lisztezzen egy nagy, tiszta felületet, például márványtáblát vagy a konyhapultot.
  5. ossza fel az édesburgonya tésztát 3 egyenlő részre, és nagyon óvatosan használja a kezét, tekerje a tészta minden részét hosszú, kígyószerű formába, körülbelül 1 hüvelyk átmérőjű.
  6. szeletelje a tészta “kígyóját” 1 hüvelykes darabokra, majd villával enyhén nyomja meg az egyes darabokat, fejezze be a folyamatot, amíg az összes tésztát apró gnocchi darabokra nem fordítja.
  7. forraljon fel egy nagy fazék vizet, és adja hozzá a gnocchit. Forraljuk 4 percig,amíg a gnocchi darabok szilárdak és puffadtak.
  8. közben melegítsen egy nagy mártásos serpenyőt közepes-magas hőfokon, adjon hozzá vegán vajat, kókuszcukrot, a zsálya nagy részét (tartalékoljon néhányat köretként), és a sót, és enyhén buborékoljon.
  9. engedje le a főtt gnocchit az edényből, tegye át a serpenyőbe a vajmártással, majd 4-5 percig pirítsa, amíg a gnocchi enyhén megbarnul.szakács.
  10. osszuk el a gnocchit 3-4 adag között, és díszítsük még friss zsályával és vegán parmezán sajttal, ha szükséges.
  11. jó szórakozást!

Megjegyzések

azt javaslom, hogy szakács az édesburgonya idő előtt. Ha a ghnocchi készítésével egy időben szakácsol, egyszerűen hámozza meg és vágja le az édesburgonyát, és forralja 20 percig, vagy amíg a Villa meg nem puhul, lecsepegteti, és hagyja lehűlni a feldolgozás előtt.

a

ajánlott termékek affiliate linkeket tartalmazhatnak.

  • Cuisinart Custom 14-Cup konyhai robotgép
    Cuisinart Custom 14-Cup konyhai robotgép

Fogj meg!

próbálja ki ezt a finom, 4 összetevőből álló házi vegán édesburgonya gnocchi receptet, amely szintén gluténmentes, finom vegán édes zsálya vajmártással készül (természetesen kókuszpálma cukorral édesítve. Ez gnocchi teszi a tökéletes egészséges és könnyű vacsora, ebéd, vagy köret (nagy hálaadás, vagy egy alkalomra is!).
próbálja ki ezt a finom, 4 összetevőből álló házi vegán édesburgonya gnocchi receptet, amely szintén gluténmentes, finom vegán édes zsálya vajmártással készül (természetesen kókuszpálma cukorral édesítve. Ez gnocchi teszi a tökéletes egészséges és könnyű vacsora, ebéd, vagy köret (nagy hálaadás, vagy egy alkalomra is!).

van egy csodálatos vasárnap!

Christal / / NITK

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.