이 맛있는 수제 비건 뇨키 레시피는 글루텐 프리,유제품 프리,단 4 가지 주요 재료로 만들어졌습니다. 그것은 너무 쉽게 하 고 좋은 건강 한 편안 하 게 음식!

수제 비건 뇨키 레시피가 쉬워졌습니다!

나는 절대적으로 뇨키를 사랑하고 한 번 푸른 달에 내 남편과 나는 여기에 우리의 도시에서 이탈리아 센터에서 가방을 선택하고 뇨키 위에 부어 맛있는 그레고리력 소스를 만들 것입니다. “뇨키”는 발음하기가 조금 어려울 수 있기 때문에 우리는 헴시(우리의 2 살짜리 딸)에게 그들이”작은 피에로 지”라고 말했습니다. 전통적인 뇨키는 감자,계란,밀가루로 만들어지며 피에로지는 밀가루,계란,감자(그리고 아마도 치즈!)그리고 우리 딸은 행복하게”작은 피에로 지”를 먹습니다.

불행하게도 전통적인 뇨키는 주로 흰 밀가루로 만들어 졌기 때문에 나와 잘 어울리지 않으므로 오늘 저는 글루텐 프리 밀가루,코코넛 가루,고구마,소금 및 코코넛 야자 설탕으로 만든 수제 비건 뇨키 레시피를 내놓은 매우 간단하고 맛있는 레시피를 공유하고 있습니다.

수년간 나는 집에서 만드는 파스타의 아무 유형나 만드는 것이 도전적 일 것이라는 점을 추측했다. 이 많은 종류가 있고 그들은 모두 매우 복잡한 것,뇨키 포함. 그러나,이 지난 여름,요리사 인 우리의 친구는 집에서 파스타의 여러 유형을 만드는 방법을 자신과 친구들을 가르쳤다. 그것은 재미의 톤,그리고 과거의 일부는 몇 가지 기술을 필요로하는 동안,내가 예상했던 것보다 훨씬 쉬웠다. 내가 배운 팁 중 일부를 가지고 내 자신의 맛있는 글루텐 프리 수제 파스타를 만들기 위해 연습에 넣어 흥분했다.

생 수제 비건 고구마 뇨키(글루텐 프리)

생 수제 비건 고구마 뇨키(글루텐 프리)

비건 뇨키를 처음부터 만드는 방법

이 맛있고 건강한 수제 비건 고구마 뇨키 파스타를 만들기 위해 나는 그것을 매우 단순하게 유지했습니다. 여기에 필요한 것이 있습니다:

  • 고구마
  • 글루텐 프리 다용도 밀가루
  • 코코넛 가루
  • 소금
  • 코코넛 야자 설탕(선택 사항)
  • 푸드 프로세서(벽돌에서 조리사 맞춤형 푸드 프로세서를 사용했습니다.)
  • 끓는 물

부엌에서 맛있는 수제 비건 고구마 뇨키 만들기

부엌에서 맛있는 수제 비건 고구마 뇨키 만들기

모든 재료를 준비하면 맛있는 수제 고구마 뇨키를 만들 수 있습니다. 플래시! 뇨키를 만들려면 몇 가지 단계가 있습니다:

  1. 고구마를 껍질을 벗기고 깍둑 썰기 한 다음 포크가 부드러워 질 때까지 끓입니다.
  2. 푸드 프로세서에서 고구마,소금 및 코코넛 설탕을 퓌레로 만듭니다.
  3. 고구마 퓨레와 밀가루를 섞어 반죽을 만듭니다.
  4. 가볍게 가루로 만든 깨끗한 표면에 반죽을 놓고 반죽 공으로 나눕니다.
  5. 각 반죽 공을 부드럽게 굴려 길고 얇은 뱀 모양의 반죽을 만듭니다.
  6. 반죽”뱀”을 1 인치 조각으로 자르고 각 조각을 포크로 가볍게 누릅니다.
건강한 수제 비건 고구마 뇨키 만들기(글루텐 프리)
나토 푸드 프로세서로 건강한 수제 비건 고구마 뇨키 만들기

생 수제 비건 고구마 뇨키 반죽(글루텐 프리)

생 수제 비건 고구마 뇨키 반죽(글루텐 프리)

당신이 뇨키를 만드는 그것의 묘리를 터득하면 매우 쉽고 똑바로 앞으로. 그런 다음 수제 고구마 뇨키를 다른 재료와 함께 팬에 볶거나 끓는 물 속에서 몇 분 동안 푹신해질 때까지 요리 할 수 있습니다.

이 특별한 조리법을 위해 나는 뇨키를 끓인 다음 맛있고 간단한 비건 버터,코코넛 설탕,세이지 소스와 함께 냄비에 첨가하여 뇨키가 약간 토스트되고 맛있는 소스로 코팅하기로 결정했습니다.

비건 뇨키 소스

비건 고구마 뇨키와 일반 감자 뇨키는 다양한 소스와 토핑으로 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 내 수제 비건 고구마 뇨키의 경우 달콤한 세이지와 갈색 버터 소스가 완벽하게 적합했습니다. 세 가지 간단한 맛은 푹신하고 반죽 같은 고구마 뇨키를 보완하기 위해 달콤하고 짭짤한 맛을 완벽하게 혼합했습니다.

소스에 필요한 것:

  • 비건 버터(또는 비건 또는 유제품이 필요없는 경우 일반 풀 먹이 버터)
  • 코코넛 야자 설탕
  • 신선한 세이지
  • 소금

이 요리는 가을 시즌,시원한 날씨,추수 감사절,그리고 당신이 편안한 음식을 갈망 할 수 있지만 대부분 건강을 유지하려는 다른 시간에 정말 완벽합니다! 고구마 섬유,복합 탄수화물,그리고 비타민의 부하를가지고. 그래서 본질적으로,이 맛있는 수제 비건 고구마 뇨키의 한 가지 맛있는 서빙은 하루 동안 섭취가 필요한 비타민을 섭취 할 것입니다!

이 레시피를 만든 후 인스타그램에서 이야기를 나눴는데,벽돌에서 조리사 맞춤형 푸드 프로세서를 사용하여 단 몇 초 만에 고구마를 완벽하게 퓌레로 만드는 것이 얼마나 쉬운 recipe. 푸드 프로세서는 너무 강력 하 고,매끄러운,그리고 어떤 부엌 카운터에 아름 다운 보인다. 크리스마스 선물을 찾고 할 수있는 완벽한 시간이다 지금오고 나는 확실히 나토 푸드 프로세서 생각(뿐만 아니라 벽돌에서 많은 다른 작은 주방 가전 등)훌륭한 옵션이 될 것입니다!

전에 직접 만든 고구마 뇨키 또는 일반 뇨키를 만든 적이 있습니까? 나는 당신이 사용하는 재료의 어떤 조합을 알고 싶어요 또는 당신은 미리 만든로 이동하는 것을 선호하는 경우! 코멘트에 대해 말해 나중에이 하나를 저장하는 조리법 아래 사진을 고정해야합니다!

내가 가장 좋아하는 고구마 요리법:

  • 꿀 구이 고구마

  • 고구마를 곁들인 건강한 30 분 노빈 칠리

  • 가을 수확 다진 샐러드

  • 볶은 채소 겨울 부처님 그릇

성분

  • 1 껍질을 벗기고 입방체로 자른 큰 고구마*
  • 코코넛 가루 1/4 컵
  • 다목적 글루텐 프리 밀가루 3/4 컵
  • 소금 1 작은 술
  • 코코넛 야자 설탕 1 큰술

비건 버터 세이지 소스:

  • 2 큰술 비건 버터
  • 1 큰술 코코넛 야자 설탕
  • 1/4 작은 술 소금
  • 4 세이지 잎,잘게 썬

선택 장식:

  • 비건 파르 메산 치즈(나는 지구 섬을 사용했다)
  • 후추

지침

  1. 미리 고구마를 준비하거나 포크 부드러운 때까지 끓여,다음 멋진하자-당신은 총 두 개의 더버기 컵이 있어야합니다.
  2. 조리 된 고구마,소금 및 코코넛 야자 설탕을 푸드 프로세서에 넣고 완전히 부드러워 질 때까지 1 분 동안 가공하고 큰 믹싱 볼에 옮깁니다.
  3. 코코넛 가루와 글루텐 프리 밀가루를 넣고 큰 반죽 공을 만들 때까지 접습니다(약간 끈적 거리고 부드러울 수 있습니다).
  4. 대리석 보드 또는 주방 카운터와 같은 크고 깨끗한 표면을 넉넉하게 가루로 만듭니다.
  5. 고구마 반죽을 3 등분으로 나누고 손을 사용하여 반죽의 각 부분을 직경이 약 1 인치 인 긴 뱀 모양으로 굴립니다.
  6. 반죽의”뱀”을 1 인치 조각으로 자르고 포크로 각 조각을 가볍게 눌러 모든 반죽을 작은 뇨키 조각으로 바꿀 때까지 과정을 완료하십시오.
  7. 큰 물 냄비를 끓여서 뇨키에 넣으십시오. 뇨키 조각이 단단하고 푹신해질 때까지 4 분 동안 끓입니다.
  8. 한편,큰 소스 팬을 중간 정도의 고열로 가열하고 비건 버터,코코넛 설탕,대부분의 세이지(장식을 위해 일부를 예비)및 소금을 넣고 약간의 거품을 일으 킵니다.
  9. 요리 한 뇨키를 냄비에서 빼고 버터 소스와 함께 팬에 옮긴 다음 뇨키가 약간 갈색이 될 때까지 4-5 분 동안 볶습니다.
  10. 뇨키를 3-4 인분으로 나누고 원하는 경우 더 신선한 세이지와 비건 파마산 치즈로 장식하십시오.
  11. 즐기십시오!

참고

고구마를 미리 요리하는 것이 좋습니다. 그노치를 만드는 것과 동시에 요리하는 경우 고구마를 껍질을 벗기고 자르고 20 분 동안 또는 포크가 부드러워 질 때까지 끓인 다음 배수하고 가공하기 전에 식히십시오.

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  • 나토 커스텀 14 컵 푸드 프로세서
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핀!

글루텐이 없으며 맛있는 비건 달콤한 세이지 버터 소스(코코넛 야자 설탕으로 자연스럽게 달게 한)로 만든이 맛있는 4 성분 수제 비건 고구마 뇨키 레시피를 사용해보십시오. 이 뇨키는 완벽한 건강하고 쉬운 저녁 식사,점심 또는 반찬을 만듭니다(추수 감사절이나 행사에도 좋습니다!).
글루텐이 없으며 맛있는 비건 달콤한 세이지 버터 소스(코코넛 야자 설탕으로 자연스럽게 달게 한)로 만든이 맛있는 4 성분 수제 비건 고구마 뇨키 레시피를 사용해보십시오. 이 뇨키는 완벽한 건강하고 쉬운 저녁 식사,점심 또는 반찬을 만듭니다(추수 감사절이나 행사에도 좋습니다!).

멋진 일요일 되세요!

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