고기 공은 다양한 문화에 걸쳐 매우 잘 알려져 있습니다. 중국 미트볼(특히 상하이 요리에서 흔히 볼 수있는 요리)은 가장 자주 돼지 고기로 만들어지며 보통 그대로 또는 간장을 첨가하여 찌거나 삶습니다. 사자 머리라는 미트볼이 있습니다. 이러한 범위 크기 약 5 센치메터 직경 약 10 센치메터. 돼지 고기 공이라고 불리는 작은 품종이 수프에 사용됩니다.
광둥어 변형,찐 미트볼,쇠고기로 만든 딤섬 요리로 제공,이는 내가 여기에서 만든 것이었다. 이 버전은 우리가 딤섬에 갈 때 우리가 자주 주문한 것입니다. 난 그냥 새로운 대나무 증기선을 가지고 그들을 사용하는 방법의 모든 종류를 생각하려고🙂

중국 찐 고기 공

중국 찐 고기 공(10-15 작은 고기 공)

1/2 파운드(500 그램)갈은 쇠고기
1 1/2~2 온스(50-100 그램)타피오카 가루
1 큰술 소금
흰 후추 대시
다진 마늘 2 쪽
얼음 1/2 큐브
시금치 잎 한 줌(잘게 썬 것)–선택 사항

조리 방법:

1. 고기를 갈아서 얼음 조각을 조금씩 넣으십시오

2. 나머지 재료를 섞어 매끄러운

3 이 될 때까지 다시 갈아줍니다. 두 손에 기름을 바르고 먼저 고기 공 1 개를 만듭니다.

4. 당신의 기선을 준비 하 고 약 15 분 동안 또는 통해 요리 될 때까지 높은 열에 1 고기 공을 증기 하 고 맛을가지고 더 많은 소금이나 후추를 추가 해야 하는 경우 참조(원시 고기 공을 맛볼 수 없습니다). 맛이 맞다면,당신은 적어도 당신은 여전히 여기에 조미료를 조정할 수있는 기회가,그렇지 않은 경우,나머지 증기를 진행할 수 있습니다

우리는 아침 식사를 위해 계란 일반 죽/죽의 그릇을했다🙂

죽/죽

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