Søtpotetpai >>>> gresskar pai. Der sa jeg det. Min mor har gjort fortsatt gjør søtpotetpai hvert år for Både Thanksgiving og Jul. Det var alltid en slik godbit. Bare lukter paien matlaging i ovnen minner meg om den mest fantastiske tiden av året♫ ♫ ♫. Så jeg trengte min egen veganske oppskrift som kunne komme litt nær kaken min mor gjør. Tok meg et par forsøk, men jeg endelig perfeksjonert denne utrolige, overbærende oppskrift På Vegansk Søtpotet Kake med En Graham Cracker Skorpe.

jeg må si jeg imponerte meg selv med denne oppskriften. Det er helt deilig og nesten for lett å lage. Krever bare en bolle og en valgfri foodprosessor. Du har sannsynligvis også alle ingrediensene i pantryet ditt.

dette er også en flott oppskrift å ta med til en fest eller familiesammenkomst. Jeg foreslår sterkt å lage kaken natten før og kjøle over natten for å la kaken sette perfekt. Det gjør det også enkelt å ta tak i og gå på dagen for arrangementet. Du kan alltid varme kaken i mikrobølgeovn eller ovn rett før servering. Alle som smaker denne kaken vil bli så imponert over smaken og tekstur. Serverer den til ikke-veganer? Gjør deg klar til å blåse dem bort.

nå kan du selvfølgelig gå til butikken og kjøpe en graham cracker crust. 😒 Men hvorfor skulle du når du kan ha en frisk piecrust som er uendelig bedre enn den foreldede butikken kjøpte versjonen? Tradisjonelt er søtpotet paier ikke laget med en graham cracker skorpe, men de burde være. Det er det perfekte komplimentet til varme og trøstende smaker av kaken. Litt sprø og søt kombinert med den piskede tekstur av fyllingen.

kakefyllingen er glutenfri. Du kan lage oppskriften helt glutenfri hvis du bruker glutenfrie graham-kjeks til skorpe eller kjøper en butikk kjøpt glutenfri skorpe.

Hvis du lager oppskriften Min På Vegansk Søtpotetpai med En Graham Cracker Skorpe, gi meg beskjed i kommentarene og vær sikker på å #babemadeblog og @ babemadeblog På Instagram. Jeg elsker feedback!

Vegansk Søtpotetpai med En Graham Cracker Skorpe

en utrolig, overbærende oppskrift På Vegansk Søtpotetpai med en hjemmelaget Graham Cracker Pie Skorpe. Det er helt deilig og nesten for lett å lage. Krever bare en bolle og en valgfri foodprosessor.
Forberedelsestid30 min
Tilberedningstid1 time
Total Tid1 time 30 min

Kurs: Dessert
Mat: Amerikansk, Vegansk

Porsjoner: 1 9 » pai
Forfatter: babemadeblog

Ingredienser

Graham Cracker Crust

  • 1 1/2 kopper graham cracker smuler eller 10 kjeks
  • 7 ss smeltet vegansk smør
  • 1/2 ts kanel
  • 1/4 ts muskat
  • 2 ss kokos sukker
  • 1 klype salt

Søtpotet Pai Fylling

  • 2 kopper skrelt og kokt søtpotet
  • 1/2 kopp smeltet vegansk smør
  • 1 kopp kokos sukker *
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • 1/2 ts kanel
  • 1/2 ts muskat
  • 1/2 kopp usøtet vanlig plante melk (jeg brukte mandel)
  • 2 1/2 ss maisstivelse

Instruksjoner

Graham Cracker Crust

  • Forvarm ovnen TIL 350F. Smul kjeksene dine i en matprosessor eller sett i en zip-låsepose og knus med en rullestift eller lignende gjenstand.
  • Sett smuler, smør, kanel, muskat, kokos sukker, og en klype salt i en middels bolle. Bland med en gaffel til krummene har helt gjennomvåt smør, krydder og sukker. Når du klemmer blandingen med fingrene, bør den holde seg sammen.
  • Plasser blandingen i en 9 » pai panne. Trykk forsiktig blandingen i pannen med fingrene. Prøv å få skorpen så jevn som mulig på bunnen og på sidene. Om nødvendig kan du bruke et glass med en flat bunn for å trykke inn i bunnen av skorpen for å få det til og med.
  • Bake i 10 minutter. Sett til side for å avkjøle i 10 minutter før du legger på fyllingen.

Søtpotet Pai Fylling

  • Forvarm ovnen TIL 375F. Ha alle ingrediensene i en stor bolle. Bruk en håndblander, bland til alle ingrediensene er helt kombinert (som vist).
  • Sett fyllingen i den avkjølte graham cracker skorpe. Sett kaken i ovnen og stek i 50-55 minutter. Kaken vil være jiggly og litt brun på toppen.
  • Når kaken er tilberedt, er det veldig viktig at du lar kaken helt avkjøles i minst 4 timer før servering. Imidlertid foreslår jeg sterkt å kjøle kaken over natten. Før du legger i kjøleskapet, la kaken helt avkjøles. Putting pai pan på en kjøling rack hjelper prosessen sammen.
  • Server med smeltet vegansk marshmallows eller vegansk pisket krem og nyt!

Merknader

* hvis du bruker noe annet sukker enn kokosukker, må du kanskje justere sukkermålinger. Kokos sukker er ikke så søt som noen andre søtningsmidler. Den fantastiske tingen om vegansk baking er at du aldri vil ha rå egg! Smak etter å ha tilsatt sukker av valg og juster deretter.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.