esta deliciosa receita caseira de nhoque vegano é sem glúten, sem laticínios e feita com apenas 4 ingredientes principais. É tão fácil e faz uma ótima comida de conforto saudável!

Receita Caseira De Nhoque Vegano Fácil!

eu absolutamente amo nhoque e uma vez em uma lua azul meu marido e eu vamos pegar um saco do centro Italiano aqui em nossa cidade e fazer um delicioso molho à bolonhesa para derramar sobre o nhoque. Porque ” nhoque “pode ser um pouco difícil de pronunciar, dissemos a Hemlsey (nossa filha de 2 anos) que eles são”pequenos pierogies”. Nhoque tradicional é feito de batatas, ovo e farinha, e pierogies não são tão diferentes, farinha, ovo, batatas (e talvez um pouco de queijo!) e nossa filha felizmente devora os “pequenos pierogies”.

Infelizmente, o nhoque tradicional não fica bem comigo porque é feito principalmente de farinha branca, então hoje estou compartilhando uma receita super simples e deliciosa que criei para uma receita caseira de nhoque vegano feita com farinha sem glúten, farinha de coco, batata-doce, sal e um toque de açúcar de coqueiro.

durante anos, presumi que fazer qualquer tipo de massa caseira seria um desafio. Há tantos tipos e todos eles parecem muito intrincados, nhoque incluído. No entanto, no verão passado, um amigo nosso que é chef ensinou a mim e a alguns amigos como fazer vários tipos de macarrão em casa. Foi muito divertido e, embora parte do passado exigisse alguma técnica, era muito mais fácil do que eu esperava. Fiquei animado em pegar algumas das dicas que aprendi e colocá-las em prática para fazer minha própria deliciosa massa caseira sem glúten.

Raw Caseira, Vegana, Nhoque de Batata Doce (sem Glúten)

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Como Fazer Vegan Nhoque a Partir do Zero

Para fazer esta deliciosa e saudável, caseira, vegana, doce de batata, nhoque, macarrão eu guardei, super, super simples. Aqui está o que você precisa:

  • Batata-Doce
  • sem Glúten, a Farinha de trigo
  • de Coco, Farinha de trigo
  • Sal
  • coqueiro de Açúcar (opcional)
  • Um Processador de Alimentos (eu usei o meu Trituradora Personalizado Processador de Alimentos Do Tijolo)
  • Uma Panela De Água Fervente

Fazendo delicioso Caseiro Vegan Nhoque de Batata Doce na cozinha

Fazendo delicioso Caseiro Vegan Nhoque de Batata Doce na cozinha

uma Vez que você tem todos os seus materiais de pronto, você pode começar a ganhar caseiro delicioso nhoque de batata doce em uma flash! Para fazer o nhoque, existem alguns passos:

  1. Descasque e corte a batata doce em seguida, cozinhe-a até tenro.
  2. purê de batata doce, sal e açúcar de coco em um processador de alimentos.
  3. Combine purê de batata doce e farinha para formar uma massa.
  4. coloque a massa sobre uma superfície limpa levemente enfarinhada e divida-a em bolas de massa.
  5. role cada bola de massa suavemente para criar uma forma de massa longa, fina e semelhante a uma cobra.
  6. corte a massa “cobras” em pedaços de 1 polegada e pressione cada peça levemente com um garfo.

Fazendo saudável, Caseira, Vegana, Nhoque de Batata Doce (sem Glúten)
Fazendo saudável, caseira, vegana, nhoque de batata doce com a Trituradora processador de alimentos

Matérias Caseira, Vegana, Batata-Doce Nhoque de Massa a partir do zero (sem Glúten)

Matérias Caseira, Vegana, Batata-Doce Nhoque de Massa a partir do zero (sem Glúten)

uma Vez que você pegar o jeito dele de fazer nhoque é muito fácil e direta. Em seguida, você pode refogar o nhoque caseiro de batata-doce em uma panela com outros ingredientes ou cozinhá-lo em água fervente por alguns minutos até ficar inchado.

para esta receita em particular, decidi ferver o nhoque e depois adicioná-lo a uma panela com uma deliciosa e simples manteiga vegana, açúcar de coco e molho de sálvia para que o nhoque fique ligeiramente torrado e seja revestido com o delicioso molho.

Vegan Gnocchi Sauce

Vegan sweet potato gnocchi e regular potato gnocchi pode realmente ser apreciado tantas maneiras diferentes com diferentes molhos e coberturas. Para o meu nhoque de batata doce vegano caseiro, o molho de sálvia doce e manteiga marrom foi o ajuste perfeito. Os três sabores simples fizeram uma mistura perfeita de doce e salgado para complementar o nhoque de batata Doce Inchado e pastoso.

o que você precisa para o molho:

  • Vegan Manteiga (ou regular), grass-fed manteiga, se você não precisa desta receita para ser vegan ou lactose)
  • Coqueiros Açúcar
  • Fresco Sage
  • Sal

Este prato é realmente perfeito para a temporada de outono, tempo mais frio, ação de Graças, e a qualquer momento você pode ser o desejo de alimentos de conforto, mas quer mantê-lo, principalmente, saudável! A batata-doce traz fibras, carboidratos complexos e muita vitamina A. Na verdade, apenas 100g de batata-doce fornece a ingestão diária recomendada de vitamina A. Então, essencialmente, uma porção saborosa deste delicioso nhoque de batata doce vegano caseiro irá marcar suas necessidades de ingestão de vitamina A para o dia!

compartilhei minhas histórias no Instagram depois de fazer esta receita como era fácil usar meu processador de alimentos personalizado Cuisinart do tijolo para purê de batata-doce perfeitamente em apenas alguns segundos. O processador de alimentos é tão poderoso, elegante e fica bonito em qualquer balcão de cozinha. Com o Natal chegando, agora é o momento perfeito para estar à procura de presentes e eu, definitivamente, acho que a Trituradora Processador de Alimentos (assim como muitos outros pequenos eletrodomésticos de cozinha Do Tijolo) seria uma ótima opção!

você já fez seu próprio nhoque caseiro de batata-doce ou nhoque comum antes? Eu adoraria saber que Combinação de ingredientes você usa ou se você preferir ir com pré-fabricados! Conte-me sobre isso nos comentários e certifique-se de fixar a foto abaixo da receita para salvar esta para mais tarde!

Mais Das Minhas Receitas Favoritas De Batata Doce:

  • Mel-Assados Batata-Doce

  • Saudável de 30 Minutos Sem Chili de Feijão com Batata-Doce

  • Colheita de Outono Salada Picada

  • Legumes Assados Inverno Tigela de Buda

Ingredientes

  • 1 grande batata-doce descascada e cortada em cubos, em seguida, cozido ou assado até ficar tenro, (2 empilhamento de copos)*
  • 1/4 de xícara de farinha de coco
  • 3/4 de xícara de todos-propósito farinha sem glúten
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de coco açúcar de palma

Vegan Manteiga Molho de Sálvia:

  • 2 colheres de sopa de manteiga vegana
  • 1 colher de sopa de coco açúcar de palma
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 4 folhas de sálvia, picadas finamente

Opcional Decore:

  • Vegan queijo parmesão (eu usei o Earth Island)
  • pimenta-do-reino

Instruções

  1. Preparar a batata doce antes do tempo ou ferver até ficar tenro, em seguida, deixe esfriar – você deve ter dois empilhamento de copos no total.
  2. adicione o açúcar de batata doce, sal e Coqueiro cozido a um processador de alimentos e processe por 1 minuto até ficar completamente homogêneo, transfira para uma tigela grande.
  3. adicione a farinha de coco e a farinha sem glúten e dobre até formar uma grande bola de massa (pode ser ligeiramente pegajosa e macia, tudo bem).
  4. farinha generosamente uma superfície grande e limpa, como uma placa de mármore ou o balcão da cozinha.
  5. divida a massa de batata-doce em 3 porções iguais e com muito cuidado, com as mãos, enrole cada porção de massa em uma forma longa de cobra com cerca de 1 polegada de diâmetro. Corte A “cobra” da massa em pedaços de 1 polegada e pressione levemente cada peça com um garfo, conclua o processo até transformar toda a massa em pequenos pedaços de nhoque.
  6. leve uma panela grande de água para ferver e adicione o nhoque. Ferva por 4 minutos até que os pedaços de nhoque estejam firmes e inchados. Enquanto isso, aqueça uma panela grande com molho em fogo médio-alto e adicione a manteiga vegana, o açúcar de coco, A maior parte da sálvia (reserve um pouco para Enfeitar) e o sal e leve a uma ligeira bolha.
  7. escorra o nhoque cozido da panela e transfira para a panela com o molho de manteiga e refogue por 4-5 minutos até que o nhoque comece a dourar levemente.
  8. divida o nhoque entre 3-4 porções e decore com mais sálvia fresca e queijo parmesão vegano, se desejar.
  9. aproveite!

Notas

eu recomendo cozinhar as batatas-doces antes do tempo. Se cozinhar ao mesmo tempo que fazer ghnocchi, simplesmente descasque e corte a batata-doce e deixe ferver por 20 minutos ou até o garfo ficar macio, escorra e deixe esfriar antes do processamento.

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Apanha-me!

experimente esta deliciosa receita caseira de nhoque de batata doce vegana de 4 ingredientes que também é sem glúten e feita com um delicioso molho de manteiga de sálvia doce vegano (naturalmente adoçado com açúcar de coco. Este nhoque faz o jantar perfeito saudável e fácil, almoço ou acompanhamento (ótimo para ação de Graças ou uma ocasião também!).
experimente esta deliciosa receita caseira de nhoque de batata doce vegana de 4 ingredientes que também é sem glúten e feita com um delicioso molho de manteiga de sálvia doce vegano (naturalmente adoçado com açúcar de coco. Este nhoque faz o jantar perfeito saudável e fácil, almoço ou acompanhamento (ótimo para ação de Graças ou uma ocasião também!).

tenha um domingo maravilhoso!

Christal / / NITK

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