o rețetă de cartofi dulci, care este brânză și unt, cu o explozie de cimbru proaspăt! Dacă doriți o rețetă pentru cartofi dulci, care este puțin în afara cutiei, dar glorioasă, trebuie să încercați aceste stive de cartofi dulci Gruyere!
în fiecare Crăciun facem un fel de mâncare de cartofi cu brânză gruyere. Ele sunt stivuite de mare într-un cositor de brioșă și de a lua toate crocante și minunat. Anul acesta am decis să le facem cu cartofi dulci și suntem obsedați de aroma dulce și sărată a acestor stive de cartofi dulci Gruyere!
știu că atunci când ne gândim la garnituri de cartofi dulci, ne gândim la zahăr brun și marshmallows, dar vă spun, prieteni, dulceața cartofilor dulci împerecheați cu sărarea brânzeturilor îi face pe îngeri să cânte! Și că pop proaspete de cimbru … eu sunt fericit dans în jurul valorii de bucătărie! Brațele fluturând, ochii închiși, lingându-mi buzele și tremurându-mi fundul…înțelegi asta vizual?!
cum se fac stive de cartofi dulci
îmi place să pregătesc cartofii dulci mai întâi. Cojiți doi cartofi dulci mari și apoi feliați-i. Folosim întotdeauna mandolina noastră preferată pentru a obține acele felii subțiri perfecte, dar ați putea să o faceți cu mâna dacă nu aveți o mandolină. Să vedem acele abilități de cuțit nebun!
când cartofii dulci sunt pregătiți, Preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit și pulverizați o cutie de briose cu spray de gătit. Veți folosi toate cele 12 Căni din cositorul de brioșă. Așezați cartofii dulci într-un castron și adăugați untul topit. Amestecați bine, separând feliile de cartof dulce cu mâna, dacă este necesar. Vrei totul delicios acoperit cu unt!
combinați brânzeturile, sarea, usturoiul și cimbrul într-un castron sau pungă de plastic. Așezați două felii de cartof dulce în fiecare cană și scoateți o linguriță de amestec de brânză și condimente în fiecare cană și repetați straturile până ajungeți în vârful fiecărei căni. Asigurați-vă că ultimul strat este brânză! Veți dori ca bunătatea brânzos yummy pe partea de sus!
introduceți tava în cuptor cu atenție (nu doriți ca acele stive perfect construite să se răstoarne)! Cortați tigaia cu brioșă cu o bucată de folie și asigurați-vă că folia nu atinge partea superioară a cartofilor. Brânza se va lipi și apoi veți pierde acel strat de brânză de top (tragedie!). Coaceți timp de 15 minute cu folia și apoi scoateți-o și coaceți încă 30 de minute sau până când brânza începe să devină aurie. Scoateți acele stive delicioase de aur din tigaie cu o lingură mare și serviți-le fierbinți!
ce să mănânci cu această rețetă de cartofi dulci?
aceasta este o farfurie perfectă pentru Ziua Recunoștinței sau Crăciun. Încercați-l de-a lungul partea de curcan nostru într-un castron pentru Ziua Recunostintei sau cu prim coaste de Crăciun! Dar nu aveți nevoie de o vacanță pentru a face acestea! Ei merg mare cu doar despre orice masă … friptură, somon, pui prăjit întreg, și aș putea merge pe și de pe!
ce este brânza Gruyere?
brânza Gruyere este o brânză elvețiană galbenă tare, care are o aromă de nuci, dulce, dar ușor sărată. Și cel mai bun dintre toate, este super melty! Ne place aroma pe care a asociat-o atât cu cartofi obișnuiți, cât și cu cartofi dulci.
care este diferența dintre cartofii dulci și igname?
ignamele sunt de fapt un tip de cartof dulce. Majoritatea oamenilor cred că cartoful dulce portocaliu este un” yam „și diferit de”cartofii dulci”. Cartofii dulci vin în mai multe soiuri, alb, galben, portocaliu și violet, dar toți sunt cartofi dulci.
Cum Feliați Cartofii Dulci Atât De Subțiri?
am menționat mai sus că preferăm să folosim o mandolină pentru a obține felii uniforme și subțiri. Dacă aveți un cuțit ascuțit frumos și răbdare, ai putea absolut felie-le de mână. Mandolinele sunt mici dispozitive de bucătărie la îndemână. Ne place pentru cartofii noștri Gruyere afumați cu praz, mâncarea noastră preferată cu caserolă de cartofi brânză sau pentru prepararea chipsurilor de cartofi de casă! De asemenea, folosesc o mandolină pentru a economisi timp când feliez morcovii pentru caserola noastră de carne de vită și orez!
există un truc sau îndepărtarea rapidă a frunzelor de cimbru?
nu ar fi nimic mai obositor decât îndepărtarea frunzelor de cimbru pe rând! Iată câteva trucuri pentru a le elimina rapid. Îndepărtați toate tulpinile mai mici care ies din tulpina centrală principală. Tulpina pentru acestea sunt de obicei subțiri și nu lemnoase, deci pot fi tăiate cu frunzele. Când aveți tulpinile mai mici scoase din tulpina principală, apucați tulpina la capătul mai subțire și glisați ferm degetele în jos pe tulpina principală mergând în direcția opusă în care frunzele cresc. Acest lucru ar trebui să pop frunzele dreapta off. Aruncați tulpina și dați frunzelor și tulpinilor mai mici o cotletă aspră.
aceasta este o rețetă de cartofi dulci pe care toată lumea o va cere! Această brânză crocantă combinată cu cartoful dulce și explozia de cimbru proaspăt te va face să te întorci pentru mai multe!
mai multe mâncăruri delicioase de cartofi dulci pe care veți dori să le încercați:
- Sufleu de cartofi dulci cu Topping de zahăr brun
- caserola de cartofi dulci
- Mini Gratins de cartofi dulci
- 4 Ingrediente cartofi albi umpluți
- cartofi dulci de două ori coapte
- Texas Roadhouse cartofi dulci încărcați
- cartofi dulci cu geamuri portocalii
- gratin de cartofi dulci și dovlecei de butternut
- rulouri de cartofi dulci de casă
precomandă noua noastră carte!
această carte de bucate unic ghidează drumul prin fiecare pas, inclusiv liste de masă și rețete ușor de urmat, și caracteristici dollops de povești de familie emotionanta.
precomandă acum
Cheesy Gruyere stive de cartofi dulci
echipamente
ingrediente
- 2 cartofi dulci mari decojiți și feliați 1/8 ” grosime
- 6 linguri unt topit
- 1 cană brânză Gruyere mărunțită fin
- 1/2 cană parmezan mărunțită fin
- 1 linguriță sare Kosher
- 2 lingurițe frunze de cimbru îndepărtate sau 1 linguriță cimbru uscat
- 3 căței de usturoi tocați
instrucțiuni
-
încălziți cuptorul la 400 de grade
-
pulverizați un cositor de brioșă cu spray de gătit antiaderent.
-
într-un castron mare, adăugați untul și cartofii dulci tăiați. Aruncați bine pentru a acoperi, îndepărtând cartofii în timp ce se lipesc, astfel încât totul să fie bine acoperit în unt.
-
într-un castron sau pungă de plastic, adăugați brânzeturile, sarea, usturoiul și cimbrul.
-
așezați 2 felii de cartof dulce în fiecare cană de brioșă. Presărați cu 1 linguriță de brânzeturi și repetați straturile până ajungeți chiar deasupra fiecărei căni de brioșă, terminând cu brânză.
-
așezați cu grijă tigaia în cuptor și cort cu o bucată de folie, fiind sigur că nu atinge partea superioară a cartofilor sau că brânza se va lipi. Coaceți timp de 15 minute, scoateți folia și coaceți încă 30 de minute sau până când brânza începe să devină aurie.
-
scoateți din tigaie și serviți fierbinte!
Note
nu uitați să vă abonați la newsletter-ul nostru gratuit Oh Sweet Basil și să primiți rețete ușoare livrate în căsuța de e-mail în fiecare zi!
când încercați o rețetă, vă rugăm să folosiți hashtag #ohsweetbasil pe INSTAGRAM pentru o șansă de a fi prezentate în poveștile noastre! URMAȚI OH, BUSUIOC DULCE PE FACEBOOK / INSTAGRAM | PINTEREST / TWITTER PENTRU TOATE CELE MAI RECENTE CONȚINUTUL NOSTRU, REȚETE ȘI POVEȘTI.