ett sötpotatisrecept som är ostlikt och smörigt med en explosion av färsk timjan! Om du vill ha ett recept på sötpotatis som är lite utanför lådan men strålande, måste du prova dessa ostliknande Gruyere Sötpotatisstackar!

 ett foto av en stapel tunt skivad sötpotatis skiktad med gruyere och parmesanost och toppad med färsk timjan.

ett foto av en stapel tunt skivad sötpotatis skiktad med gruyere och parmesanost och toppad med färsk timjan.

varje jul gör vi en ostliknande potatisrätt med gruyereost. De staplas högt i en muffinsform och blir allt krispiga och underbara. I år bestämde vi oss för att göra dem med sötpotatis, och vi är besatta av den söta och salta smaken av dessa ostliknande Gruyere Sötpotatisstackar!

jag vet när vi tänker på sötpotatisrätter, vi tänker på brunt socker och marshmallows, men jag säger er, vänner, sötpotatisens sötma i kombination med ostens saltighet får änglarna att sjunga! Och den färska timjanpopen … jag är glad att dansa runt i köket! Armar som vinkar, slutna ögon, slickar mina läppar och min bootie shakin ’ … du får det visuella?!

hur man gör Sötpotatisstackar

jag gillar att förbereda sötpotatisen först. Skala två stora sötpotatis och skiv dem sedan. Vi använder alltid vår favoritmandolin för att få de tunna perfekta skivorna, men du kan helt göra det för hand om du inte har en mandolin. Låt oss se de galna knivfärdigheterna!

när din sötpotatis är förberedd, Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit och spraya en muffinsform med matlagningsspray. Du kommer att använda alla 12 koppar muffin tenn. Lägg sötpotatisen i en skål och tillsätt det smälta smöret. Rör om ordentligt och separera sötpotatisskivorna för hand om det behövs. Du vill ha allt läckert belagt i smör!

 ett foto av en sötpotatisstapel som sitter på ett trådkylställ taget ovanifrån garnerat med färsk tid.

ett foto av en sötpotatisstapel som sitter på ett trådkylställ taget ovanifrån garnerat med ny tid.

kombinera ost, salt, vitlök och timjan i en skål eller plastpåse. Lägg två skivor sötpotatis i varje kopp och skopa en tesked ost-och kryddblandningen i varje kopp och upprepa lagren tills du når toppen av varje kopp. Se till att ditt sista lager är ost! Du vill ha den smaskiga ostliknande godheten på toppen!

placera pannan försiktigt i ugnen (du vill inte att de perfekt konstruerade staplarna ska välta)! Tälta muffinspannan med en bit folie och se till att folien inte vidrör potatisens topp. Osten kommer att hålla fast och då kommer du att förlora det översta ostliknande lagret (tragedi!). Baka i 15 minuter med folien och ta sedan bort den och baka ytterligare 30 minuter eller tills osten börjar bli gyllene. Skopa de gyllene läckra staplarna från pannan med en stor sked och servera dem varma!

 ett foto av en sötpotatisstapel som sitter på ett trådkylställ taget ovanifrån garnerat med färsk tid.

ett foto av en sötpotatisstapel som sitter på ett trådkylställ taget ovanifrån garnerat med ny tid.

Vad ska man äta med detta sötpotatisrecept?

Detta är en perfekt sida skålen för Thanksgiving eller jul. Prova längs sidan vår Kalkon i en skål för Thanksgiving eller Med Prime Rib till jul! Men du behöver inte en semester för att göra dessa! De går bra med nästan vilken måltid som helst…biff, lax, helrostad kyckling, och jag kunde fortsätta och fortsätta!

Vad är Gruyere ost?

Gruyereost är en hård gul schweizisk ost som har en nutty, söt men lite salt smak. Och bäst av allt, det är super melty! Vi älskar smaken det parat med både vanlig potatis och sötpotatis.

Vad är skillnaden mellan sötpotatis och Yams?

Yams är faktiskt typ av sötpotatis. De flesta tror att den orange sötpotatisen är en” yam ”och annorlunda än”sötpotatis”. Sötpotatis finns i flera sorter, vit, gul, orange och lila, men de är alla sötpotatis.

 ett foto av en stapel tunt skivad sötpotatis skiktad med gruyere och parmesanost och toppad med färsk timjan.

ett foto av en stapel tunt skivad sötpotatis skiktad med gruyere och parmesanost och toppad med färsk timjan.

Hur Skär Du Sötpotatis Så Tunn?

jag nämnde ovan att vi föredrar att använda en mandolin för att få enhetliga och tunna skivor. Om du har en fin skarp kniv och tålamod kan du absolut skära dem för hand. Mandoliner är praktiska små köksapparater att ha till hands. Vi älskar det för våra rökt gruyere scalloped potatis med purjolök, vår favorit ostliknande potatisgryta sida skålen eller för att göra hemlagad potatischips! Jag använder också en mandolin för att spara tid när jag skivar morötterna till vår ostliknande köttfärs och risgryta!

finns det ett Trick eller att ta bort timjanblad snabbt?

det skulle inte vara något mer tråkigt än att ta bort timjanblad en i taget! Här är ett par knep för att ta bort dem snabbt. Ta bort alla mindre stjälkar som kommer från huvudstammen. Stammen för dem är vanligtvis tunn och inte träig, så de kan hackas upp med bladen. När du har tagit bort de mindre stjälkarna från huvudstammen, ta tag i stammen i den tunnare änden och skjut fingrarna ordentligt ner i huvudstammen i motsatt riktning som bladen växer. Detta bör pop bladen rätt off. Kassera stammen och ge bladen och mindre stjälkar en grov hacka.

ett foto av en sötpotatisstapel som sitter på ett trådkylställ taget ovanifrån garnerat med ny tid.

ett foto av en sötpotatisstapel som sitter på ett trådkylställ taget ovanifrån garnerat med ny tid.

detta är ett sötpotatisrecept som alla kommer att be om! Det krispiga ostliknande i kombination med sötpotatis och brast av färsk timjan kommer att hålla er kommer tillbaka för mer!

mer läckra SÖTPOTATISRÄTTER du vill prova:

  • sötpotatis Souffle med brunt socker Topping
  • sötpotatis gryta
  • Mini sötpotatis gratiner
  • 4 Ingrediens fyllda vit potatis
  • två gånger bakade sötpotatis
  • Texas Roadhouse laddade sötpotatis
  • Orange glaserade sötpotatis
  • sötpotatis och butternut squash gratin
  • hemlagade Sötpotatisrullar
uppvuxen i köket-Carrian Cheney
32 dagar

Förbeställ vår nya bok!

denna unika kokbok guidar vägen genom varje steg, inklusive måltidslistor och lätt att följa recept, och innehåller dockor av hjärtvärmande familjehistorier.

Förbeställ nu

ett foto av en stapel tunt skivad sötpotatis skiktad med gruyere och parmesanost och toppad med färsk timjan.

ostliknande Gruyere Sötpotatisstackar

4.09 från 12 röster

förberedelsetid: 15 minuter
tillagningstid: 45 minuter
1 timme

portioner: 8

stackar av sötpotatis laddad med smör, gruyere och parmesanost och en explosion av ljusstyrka från färsk timjan.

utrustning

ingredienser

  • 2 stora sötpotatis skalade och skivade 1/8 ” tjock
  • 6 matskedar smält smör
  • 1 kopp Gruyere ost fint strimlad
  • 1/2 kopp Parmesan fint strimlad
  • 1 tesked Kosher Salt
  • 2 tsk timjan lämnar bort eller 1 tesked torkad timjan
  • 3 vitlöksklyftor malet

instruktioner

  • Värm ugnen till 400 grader
  • Spraya en muffin tenn med nonstick matlagning spray.
  • i en stor skål, tillsätt smör och skivad sötpotatis. Kasta väl för att belägga, dra isär potatis när de håller ihop så att allt är väl belagt i smör.
  • lägg i ost, salt, vitlök och timjan i en skål eller plastpåse.
  • Lägg 2 skivor sötpotatis i varje muffinkopp. Strö över 1 tesked ost och upprepa lager tills du når strax ovanför varje muffinkopp och slutar med ost.
  • placera försiktigt pannan i ugnen och tältet med en bit folie, var noga med att den inte rör toppen av potatisen eller osten kommer att hålla fast. Baka i 15 minuter, ta bort folien och baka ytterligare 30 minuter eller tills osten börjar bli gyllene.
  • ta bort från pannan och servera varm!

anteckningar

det är lättast att ta bort potatisen med en stor sked. rester kan kylas i 4 dagar

näringsfakta
ostliknande Gruyere Sötpotatisstackar
mängd Per portion (1 stack)
kalorier 243kalorier från fett 144
% Dagligt värde*
fett 16g25%
mättat fett 10g63%
kolesterol 45mg15%
natrium 568mg25%
kalium 310mg9%
kolhydrater 18g6%
fiber 3g13%
socker 4g4%
protein 9g18%
vitamin A 12550iu251%
vitamin C 3mg4%
Kalcium 273mg27 %
järn 1mg6 %
* procent dagliga värden är baserade på en 2000 kalori diet.

kurs: 200 + enkla rätter Recept varje mamma behöver
kök: amerikanskt
nyckelord: ost, sida, sötpotatis, vegetarian

ett foto av en stapel tunt skivad sötpotatis skiktad med gruyere och parmesanost och toppad med färsk timjan.

ett foto av en stapel tunt skivad sötpotatis skiktad med gruyere och parmesanost och toppad med färsk timjan.

kom ihåg att prenumerera på vårt gratis Oh Sweet Basil-nyhetsbrev och få enkla recept som levereras till din inkorg varje dag!

när du provar ett recept, använd hashtaggen # ohsweetbasil på INSTAGRAM för en chans att bli med i våra berättelser! FÖLJ OH, SWEET BASIL PÅ FACEBOOK / INSTAGRAM / PINTEREST / TWITTER FÖR ALLA VÅRA SENASTE INNEHÅLL, RECEPT OCH BERÄTTELSER.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.